「ハイランド パーク 12年」
お気に入りの一本だ。
僕は、これを加水して飲むのが好きだ。
加水といっても水のほうが多いなんてのはダメで、ウイスキー:水=2:1位か。
普段、アイラ島のモルトを好む者にとっては、ストレートだと、わりと普通のアイラ島以外のモルトっていう印象なんだけど、加水することによって、なんとも程良い甘みが表立ってくるのだ。程良いというより、むしろ強いくらいなんだけど、まったくクドくなく、ツマミも無しに何杯もいっちゃう。
箱の形が変わっていて、上から見ると樽型で、コルクの栓もちょっと立派なんていうのも嬉しいもの。値段もお安め。無くなりそうになったら補充する一本。