蒸し牡蠣と、酒「緑川 純米酒」

家族たちの旅行で、牡蠣小屋から宅配手配してもらった牡蠣が届きました。
おすそ分けした後で寂しくなってしまいましたが、粒ぞろいの綺麗な牡蠣たち。

早速、夕飯に頂きました。

ホットプレート強火で4分との説明書きとおりで、
まさに食べごろ。

自然の塩味がちょうど良くて、醤油もポン酢も要りません。
これなら、リピートで注文したい。期待以上でした。

一緒に頂いたのは、「緑川　純米酒」　新潟　緑川酒造。

新潟の酒らしい、スッキリとした味わいが、海水の塩味だけで頂いた牡蠣によく合いました。幸せ。